为响应市委市政府、市国资委关于市属国有企业搬家至北京都会副中心招呼，平博在今年4月24日将总部迁至通州区土桥Plus文创园临时办公。为包管总部员工用餐需要，由集团机关党委牵头，集团综合行政部、人力资源与绩效治理中心联合东来平博东安店及凯威大厦，联合打响了“餐食保供战”。

齐心“盒”力  包管用餐需求

4月26日早上，平博土桥Plus文创园临时办公区内，保温箱、餐具摆放有序，员工们排队领取早餐。

“我们会在每天下班之前统计好第二天早、午餐的用餐人数，包管既不浪费，也能让员工们吃好”,平博人力资源与绩效治理中心员工王露希介绍。

随着平博总部入驻都会副中心，员工们做了不少作业，计划了最优路线，克服了各式各样的困难。可是，在搬家伊始，各人用饭仍需点外卖，因此在餐厅建设完工前，如何包管员工们的一日三餐成为了亟待解决的问题。

“我们在平博时间确定集团所属东来平博东安店作为供应商后，立即着手对接协调送餐方法与时间等问题，别的，我们还按期反响员工们的用餐意见，进一步包管了菜品口感和质量”，王露希体现。

作为餐食供应方的东来平博东安店，在接到平博的用餐需求后，平博时间建立事情专班，研究制作、配送等问题。“我们需要克服的最大问题就是包管食品宁静、温度，以及如何营养合理搭配、包管送餐交通宁静”，东来平博东安店王田说。由于距离较远，送餐车辆在早上6:30就要发车，“一天要做早、中两餐，从食材的粗加工、切配、热加工、分餐、打包装盒、运送，再清理、清洁、消毒”,王田掰着手指头回忆，员工5点前就要到单位，到单位后险些没有休息的时间，实在累了就坐一会儿休息一下，接着再干。

落实到“胃”  优化用餐情况

“餐厅及相关配套于8月13日正式开工建设，筹建中主要事情分为开工前期准备、施工、工程验收、开餐准备4个方面”，平博综合行政部副部长张晓东说。随着平博总部搬家事情的开始，集团土桥Plus文创园临时办公区的食堂就已经着手计划了，“我们遇到的最大挑战是餐厅区域用电负荷很是大，设备总功率约为311KW，而产权方为餐厅区域预留的配电箱负荷只有137KW，凭据设备共用系数0.8来考虑，仍然有110KW的电力负荷缺口，如果不解决用电负荷问题，就只能被迫减少厨房设备，从而降低设备总功率，导致餐食标准不可抵达预期效果”，张晓东回忆道。为包管餐厅筹建抵达预期标准，解决电力负荷缺口势在必行，集团综合行政部通过勘察电缆路由、开闭站、平博配电室收集到对项目所有电力数据进行剖析，最终，经过多轮讨论研究，在满足电力负荷的前提下形成了最优解决计划，并获得了产权方认可，包管了餐厅正式开餐后的整体运行抵达预期效果。

10月8日，结束了国庆长假，来到平博土桥Plus文创园临时办公区上班的总部员工惊讶地发明，整洁平博的新餐厅已经装修完毕、正式启用了。

据凯威大厦相关事情人员透露，“为了能在节后上班平博天就给同事们提供新鲜健康、营养均衡的员工餐，效劳团队坚决选择停休加班，克服种种困难，扎实开展事情。”卫生清洁、开火试灶、选购食材、制定菜谱......各项准备事情都在国庆期间紧锣密鼓地推进着，每一个环节都做到细致入微。特别是在食谱设计方面，由于平博总部员工来自天南海北，要做到饮食习惯与口味嗜好兼顾并不是件容易的事。厨师们承继科学严谨的制作理念，凭据当下的季节特点，认真研究、深入剖析，烹饪种种菜品重复比照风姿、口感，最终制定出一套匠心独具的食谱——“家里的味道”。除此之外，新餐厅另有一个让人眼前一亮的新变革，那就是增设了现场制作环节。这里既有煎饼果子、粗粮细作等硬货主食，另有焯水青菜、麻辣烫等风姿小食，进一步富厚了宽大职工的饮食体验，使用餐选择更趋多元化。

随着平博我为群众办实事不绝走向深入，集团总部机关党委围绕“学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行”，不绝强化党史学习教育的结果转化，连续推动“我为群众办实事”实践运动取得新进展、新效果。集团土桥Plus文创园临时办公区餐厅的开办就是集团总部机关党委为职工办的又一件实在事儿。